Pieczone młode ziemniaki z solą i octem

Młode ziemniaki upieczone w ten sposób mają przyjemny słodko-kwaśny posmak i chrupiącą skórkę. Spróbuj!

• Autor przepisu: Irina Rogawa
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 45 minut

Składniki

• Młode ziemniaki 1 kg
• Ocet jabłkowy 1 szklanka
• Sól 1 łyżka. łyżka
• Czosnek 3 ząbki
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Zieloni do smaku

Metoda gotowania

• Umyte młode ziemniaki włożyć do głębokiego rondla. Wlej do niego 6 szklanek wody, szklankę octu jabłkowego, dodaj połowę soli, posiekany czosnek i podpal.

  

• Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować ziemniaki przez 20-25 minut. Stopień wysmażenia można sprawdzić za pomocą wykałaczki lub zapałki. Zdejmij patelnię z ognia, spuść wodę i schłódź warzywa.

• Rozgrzej piekarnik do 230°C. Weź głęboką blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem roślinnym.

• W głębokiej misce wymieszać ziemniaki, pozostałą sól, pieprz i olej i dokładnie wymieszać. Pokrój ziemniaki na pół lub ćwiartki, jeśli to konieczne. Rozłóż ziemniaki równomiernie na blasze do pieczenia.

  instagram viewer

  

• Piecz na złoty kolor przez 15-20 minut.

  

• Ziemniaki podawać z posiekanymi ziołami.

5.04