Proste ciasto bez pieczenia z kwaśną śmietaną
Miscellanea / / August 01, 2021
Nie potrzebujesz piekarnika, aby zrobić to ciasto z kwaśną śmietaną. Wystarczy patelnia i najprostsze składniki, które są zawsze pod ręką.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 180 minut
Składniki
- Jajka 2 żarty
- Cukier 150 g
- Skrobia kukurydziana 2 łyżki. łyżki
- Śmietana 500 g
- Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka łyżka
- Masło 50g
- Mąka 250 g
- Sól 1 szczypta
- Cukier 70g
- Masło 150 g
Metoda gotowania
W rondelku ubij jajka, cukier i skrobię. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną mieszaninę.
Ustawić rondel na małym ogniu i gotować śmietankę przez około 5-6 minut, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, połącz z wanilią i masłem. Lekko ostudzić.
-
W misce wymieszać mąkę, sól i cukier. Zanurz schłodzone masło w tej mieszance, zetrzyj i zmiel na okruchy wraz z resztą mąki.
Rozdziel olej, aby łatwiej go wcierać.
Przełóż pokruszoną masę na patelnię i smaż na małym ogniu na złoty kolor. Ciągle mieszaj. Zdejmij z ognia i lekko ostudź.
Spód śmietany i ciasta podziel na kilka równych kawałków.
-
Baza warstwowa i krem - najłatwiej to zrobić za pomocą pierścienia. Górna warstwa ciasta powinna być kremowa.
Możesz dowolnie dostosować średnicę i wysokość ciasta.
Gotowy deser zostaw w lodówce na 2-3 godziny.
4.5198