Bułka z kozim serem i żurawiną
Miscellanea / / August 01, 2021
Wypróbuj łatwą w przygotowaniu, ale oryginalną bułkę imprezową z serem, słodko-kwaśnymi jagodami i aromatycznymi orzechami.
- Autor przepisu: Julia Magay
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 45 minut
Składniki
- Szpinak 125 g
- Sól dla smaku
- Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
- Mąka 180 g
- Orzechy włoskie 60 g
- Suszona żurawina 60 g
- Ser kozi miękki 100 g
- Twaróg 100 g
Metoda gotowania
-
Szpinak zmiel blenderem i wyciśnij sok drobnym sitkiem lub gazą.
Powinieneś otrzymać około 100 ml płynu. Jeśli jest mniej soku, rozcieńcz go wodą.
Rozpuść sól w soku ze szpinaku. Wlać płyn i masło do przesianej mąki, zagnieść elastyczne ciasto, które nie przykleja się do rąk. Przykryj folią i odstaw na 20-30 minut.
-
Ciasto podzielić na 4-5 kawałków i rozwałkować tak cienko, jak to możliwe. Piecz tortille na suchej gorącej patelni przez 40-60 sekund z każdej strony.
Natychmiast posyp każdy przygotowany chleb pita wodą i przykryj czystym ręcznikiem, aby był miękki.
Smażyć orzechy włoskie na suchej patelni przez 2-3 minuty, ostudzić i posiekać. Pokrój żurawinę na małe kawałki.
Dokładnie wymieszaj orzechy i żurawinę z kozim i twarogiem. Nasmaruj chleb pita serem, zwiń w bułki i pokrój.
4.7433