Smażone bułeczki z lawaszu z ziemniakami i grzybami
Miscellanea / / August 01, 2021
Smażone bułeczki pita z ziemniakami i grzybami to doskonała pożywna przekąska, która okazuje się równie smaczna na ciepło i na zimno.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 50 minut
Składniki
- Ziemniak 450 g
- Sól dla smaku
- Masło 1-2 łyżki. łyżki
- Pieczarki 300 g
- Cebula 2 sztuki
- Olej roślinny 4 łyżki. łyżki
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Zieloni 1 mała wiązka
- Cienki lawasz 1 sztuka
- Jajka 1-2 sztuki
Metoda gotowania
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez około 25 minut. Dodaj masło i zmiażdż na puree.
Pokrój grzyby na małe kawałki. Kroić cebule.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu. Cebulę podsmażamy przez 4-5 minut, dodajemy pieczarki i gotujemy kolejne 5-6 minut. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj z puree ziemniaczanym i posiekanymi ziołami. Schłodź to.
Pokrój lawasz na dwa identyczne kawałki. Weź jedną i posmaruj połowę puree grzybowego. Przykryj drugą częścią chleba pita i ułóż równą warstwę pozostałego puree. Zwiń w ciasną rolkę.
Pokrój bułkę pita na porcje. Ubij jajko ze szczyptą soli.
Podgrzej pozostały olej roślinny na średnim ogniu. Zanurz bułki w jajku i smaż po kilka minut z każdej strony, aby się zrumieniły.
4.9451