Wielkanocny chleb z kolorowymi jajkami
Miscellanea / / August 01, 2021
Miękki, przewiewny i niezwykle smaczny chleb wielkanocny z kolorowymi jajkami jest popularny we Włoszech i Grecji. Docenisz również jego smak.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 180 minut
Składniki
- Mleko 240 ml
- Suche drożdże szybko działające 2½ godz. łyżki
- Cukier 100 g + 1 łyżeczka. łyżka
- Mąka 540 g
- Sól ½ łyżeczki łyżki
- Jajka 3 sztuki
- Masło 120 g
- Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
- Kolorowe jajka 3 sztuki
Metoda gotowania
Ciepłe mleko mieszamy z drożdżami i łyżeczką cukru. Pozostaw na 10-15 minut.
Połącz pozostały cukier z mąką i solą. Dodaj mieszaninę drożdży i dwa jajka, ubij mikserem na niskich obrotach.
Kontynuuj ubijanie na średnich obrotach i dodawaj po łyżce zmiękczonego masła. Będziesz miał miękkie ciasto.
Umieść ciasto w misce wysmarowanej olejem roślinnym, przykryj folią i pozostaw ciepłe na półtorej godziny.
Podziel ciasto na trzy części i uformuj z nich sznurek o długości około 40 cm. Spleć wiązki razem.
Przełóż półfabrykat na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia i zepnij końce razem, aby utworzyć pierścień.
Na wierzch ciasta ułożyć kilka kolorowych jajek, lekko naoliwionych po stronie, w której stykają się z ciastem.
Rozłóż ubite jajko na wierzchu chleba.
Chleb wielkanocny pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
4.6306