Soczysty kebab z kurczaka

Soczysty kebab z kurczaka ugotowany na grillu okazuje się pysznie apetyczny i wcale nie jest trudno go ugotować.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 60 minut

Składniki

• Cebula ½ sztuki
• Słodka papryka ⅓ kawałki
• Pietruszka kilka gałązek
• Mielony kurczak lub indyk 450-500 g
• Kminek mielony 1 łyżeczka łyżka
• Kolendra mielona 1 łyżka łyżka
• Mielony cynamon ½ łyżeczki łyżki
• Zmielony pieprz cayenne ¼ łyżeczki łyżki
• Mielony imbir ¼ łyżeczki łyżki
• Suszony czosnek mielony ¼ łyżeczki łyżki
• Sól ⅓ łyżeczka łyżki
• Czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki łyżki
• Mielone goździki 1 szczypta
• Mielona gałka muszkatołowa 1 szczypta

Metoda gotowania

• Zetrzyj cebulę, pieprz drobno posiekaj nożem. Drobno posiekaj natkę pietruszki.

• Połącz mięso mielone z cebulą, papryką, pietruszką i przyprawami. Wymieszaj, aby mieszanina była bardziej jednorodna i ubij, delikatnie wrzucając do miski.

• Włóż mięso mielone do lodówki na 30-40 minut.

• Zmocz ręce wodą i podziel mięso mielone na równe części. Z każdej uformować kiełbasę i delikatnie wcisnąć w nią szpikulec. Staraj się zachować warstwę mięsa mielonego nawet ze wszystkich stron.

  instagram viewer

  Jeśli używasz drewnianych szpikulców, namocz je w wodzie na 20 minut.

• Szaszłyki smażymy na grillu lub patelni, aż będą dobrze zrumienione ze wszystkich stron.

4.9363