Sałatka z mimozy z wątróbką z dorsza i porem

Wypróbuj oryginalną wersję sałatki Mimosa. Z wątróbką z dorsza i porem danie nabiera szczególnego smaku i okazuje się niezwykle delikatne.

• Autor przepisu: Anastazja Zavalina
• Po przygotowaniu otrzymasz 5 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 50 minut

Składniki

• Ziemniaki 2 sztuki
• Jajka 2 sztuki
• Pory 50-60 g
• Majonez 60-70 g
• Sól dla smaku
• Wątróbka z dorsza 200 g
• Twardy ser 60 g

Metoda gotowania

• Ziemniaki gotujemy do miękkości przez 20-30 minut. Jajka gotować na twardo przez około 10 minut.

  Jak i ile gotować ziemniaki

• Schłodzić ziemniaki i jajka i obrać je.

• Jajka podzielić na białka i żółtka. Zetrzyj je i ziemniaki osobno na tarce.

• Cebulę pokroić wzdłuż na 4 kawałki, posiekać w poprzek, włożyć do durszlaka i spłukać zimną wodą.

• Połącz cebulę, ziemniaki, majonez i sól.

• Wątróbkę z dorsza rozgnieść widelcem, nie trzeba wylewać oleju.

• Zetrzyj ser i wymieszaj z żółtkami.

• Sałatkę układamy warstwami w następującej kolejności: ziemniaki z cebulą, białko, wątróbka, żółtka i ser. W razie potrzeby dodaj trochę soli do składników.

4.7431