Dżem morelowy z agarem

Dżem morelowy z agarem okazuje się gęsty, aromatyczny i niesamowicie smaczny. Będzie idealnym uzupełnieniem wypieków i herbaty.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 30 minut

Składniki

• Morele 1 kg (waga bez pestek)
• Woda 50 ml
• Cukier 1 kg
• Kwas cytrynowy ½ łyżeczki łyżki
• Agar-agar 20 g

Metoda gotowania

• Włożyć morele do rondla i dodać 30-40 ml wody. Ustawić na średnim ogniu i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez około 5-7 minut, aż do uzyskania soków owocowych.

• Wsypać cukier w trzech podejściach do moreli. Za każdym razem dokładnie wymieszaj.

• Po ugotowaniu zmniejszyć ogień, dodać kwasek cytrynowy i gotować na wolnym ogniu przez około 8 minut. Często mieszać i usuwać piankę z powierzchni.

• Połącz agar-agar z pozostałą wodą i dodaj do dżemu. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.

• Gotowy dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Odwróć puszki do góry nogami, zawiń je w koc lub koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

  instagram viewer

  Dostaniesz litr dżemu na zimę i trochę do spróbowania.

  Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów

4.7293