Zupa z sandacza z pomidorami
Miscellanea / / August 01, 2021
Zupa z sandacza z pomidorami nazywana jest również Donem lub Rostowem. Okaże się pysznie smacznie zarówno na kuchence, jak i na ogniu.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 50 minut
Składniki
- Ziemniaki 3-4 sztuki
- Marchewka 1 sztuka
- Cebula 1 sztuka
- Sandacz 1 sztuka
- Woda 1 500 ml
- Pomidory 2-3 sztuki
- Sól dla smaku
- Ziele angielskie do smaku
- Ławruska 1 arkusz
- Pomidory 2-3 sztuki
- Zieloni do smaku
Metoda gotowania
Pokrój ziemniaki, marchew i cebulę na średnie lub duże kawałki.
Rybę oczyścić i wypatroszyć, usunąć skrzela. Następnie odetnij głowę i ogon, usuń filet z kalenicy i pokrój na porcje.
Zagotuj wodę w rondlu. Zanurz w nim ziemniaki, marchew, cebulę, głowę, ogon iz powrotem.
Gotuj przez około 15 minut, aż warzywa będą wystarczająco miękkie. Następnie wyjmij rybę z patelni.
-
Pokrój pomidory na średnie kawałki i dodaj do ucha wraz z solą, pieprzem i lawruszką. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Możesz najpierw usunąć skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, zanurz je we wrzącej wodzie na 30 sekund lub bezpośrednio w uchu, a następnie włóż do lodowatej wody na minutę. Skórę można wtedy łatwo usunąć.
Filety rybne włożyć do rondla z gotującą się zupą i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
Przygotowane ucho zdjąć z ognia, posypać ziołami i pozostawić na 10-15 minut.
4.2171