Mięso zrazy z serem

Masz dość regularnych kotletów? Następnie przygotuj te przepyszne zrazy serowe. Na pewno spodoba Ci się połączenie soczystego mięsa mielonego z delikatnym nadzieniem.

• Autor przepisu: Julia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 80 minut

Składniki

• Jajka 4 sztuki
• Twardy ser 100 g
• Pietruszka 2-3 gałązki
• 2 łyżki masła łyżki
• Sól dla smaku
• Biały chleb 2 kromki
• Mleko 100 ml
• Cebula 1 sztuka
• Kurczak mielony 600 g
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Bułka tarta 100 g
• Olej roślinny 50 ml

Metoda gotowania

• Ugotuj dwa jajka na twardo, ostudź i obierz. Zetrzyj jajka i ser na drobnej tarce. Posiekaj pietruszkę.

  Jak i ile gotować jajka na twardo

• Jajka na twardo połączyć z serem, pietruszką i zmiękczonym masłem, posolić do smaku.

• Uformuj twaróg w 6-8 małych bloków i wstaw do lodówki na 15-20 minut.

• Odciąć skórkę z chleba i namoczyć okruchy przez 5-10 minut w mleku. Obierz cebulę i zetrzyj na grubej tarce.

• Chleb wycisnąć i połączyć z cebulą i mięsem mielonym. Dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.

instagram viewer

• Włóż mięso mielone do lodówki na 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Pozostałe jajka ubić widelcem i szczyptą soli.

• Mięso mielone podzielić na 6-8 równych części, z każdej zrobić płaski placek.

• Na środek każdego podpłomyka ułożyć blok serowego nadzienia, przykryć mięsem mielonym i uformować podłużne zrazy.

• Rozgrzej olej roślinny na patelni. Zanurz zrazy w jajkach i obtocz w bułce tartej.

• Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony na dużym ogniu na złoty kolor.

• Połóż zrazy na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10-15 minut do miękkości.

4.7452