Gulasz z mięsa sojowego

Gulasz sojowy to proste, ale pyszne danie. Bazy do niej nie trzeba wcześniej moczyć ani gotować, w postaci suchej kawałki sosu znacznie lepiej wchłaniają sos.

• Autor przepisu: Julia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 30 minut

Składniki

• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2 goździki
• Marchewki 2 sztuki
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Suche mięso sojowe w kawałkach 250 g
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Pomidory we własnym soku 300 g
• Woda 200-300 ml
• Pietruszka 2-3 gałązki

Metoda gotowania

• Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchewki obrać i pokroić w cienkie paski.

• Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać warzywa, smażyć przez 3-4 minuty do miękkości.

• Do warzyw dodać suche mięso sojowe, sól i pieprz do smaku, smażyć przez 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając.

• Na patelnię wlewamy pomidory i gorącą wodę, mieszamy i dusimy mięso na małym ogniu pod przykryciem 15-20 minut.

  Płyn powinien całkowicie pokryć mięso.

• Drobno posiekać pietruszkę, dodać do gulaszu, wymieszać i zdjąć gulasz z ognia.

4.8269