Dżem truskawkowy z agarem
Miscellanea / / July 31, 2021
Dżem truskawkowy z agarem okazuje się bardzo gęsty, wręcz podobny do marmolady. Jagody są bardzo mało ugotowane, dzięki czemu zachowują kolor i smak.
- Autor przepisu: Daria Rodionowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 25 minut
Składniki
- Agar-agar 10 g
- Woda 12 łyżek. łyżki
- Truskawka 1 kg
- cukier 500g
Metoda gotowania
Zalej agar-agar ciepłą wodą, dobrze wymieszaj i odstaw na jagody.
Truskawki opłucz i usuń liście. Wysuszyć, a następnie pokroić w plasterki.
Umieść jagody w szerokim pojemniku, w którym zrobisz dżem. Dodaj cukier i wymieszaj.
Do małego rondelka wlać agar, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
Postaw miskę z truskawkami na ogniu i lekko podgrzej. Wlać agar, dokładnie wymieszać.
Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie gotować nie dłużej niż 2 minuty.
-
Ułóż dżem w wysterylizowanych słoikach, zwiń i odwróć. Zawiń i po schłodzeniu przenieś w ciemne, chłodne miejsce.
Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów
4.9510