Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i grzybami

Boczek pokroić w plastry. Umieść na patelni rozgrzanej na średnim ogniu. Smażyć, aż będzie chrupiące.

Dodać drobno posiekaną cebulę i zrumienić. Lekko przechyl patelnię, aby tłuszcz kapał na jedną stronę. Połóż boczek i cebulę na talerzu.

Podkręć temperature. Ułóż grzyby, pokrój na duże kawałki. Mieszaj i smaż, aż się zrumienią. Dopraw solą, pieprzem i zdejmij z ognia.

Ziemniaki obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Pokrój filet na średnie kawałki. Wrzuć oddzielnie warzywa i kurczaka z solą, pieprzem i czosnkiem.

Do foremki włożyć składniki w następującej kolejności: kurczak, połowę boczku i cebulę, trochę startego sera, pieczarki, resztki boczku i cebuli, trochę więcej sera i ziemniaków.

Połącz bulion i śmietanę i polej ziemniaki. Przykryj puszkę folią.

Piec w piekarniku nagrzanym do 230 ° C przez 15 minut. Następnie obniż temperaturę do 180 ° C i piecz przez 40 minut. Zdejmij folię, posyp serem i wstaw do piekarnika na kolejne 20-30 minut.