Jajka Anglesey pieczone w piekarniku
Miscellanea / / May 02, 2021
W piekarniku upiec jajka na twardo z puree ziemniaczanym, porem i cudownie delikatnym sosem beszamelowym. Spodoba Ci się.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut
Składniki
- Ziemniak 500 g
- Śmietanka 125 ml
- Masło 100 g
- Por 2 sztuki
- Woda 100 ml
- Mąka 50 g
- Mleko 500 ml
- Ser 100 g
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Jajka na twardo 3-5 sztuk
- Olej roślinny 1 łyżeczka łyżka
Metoda gotowania
Ziemniaki gotować przez około 20 minut. Odcedź całą wodę, dodaj śmietanę i połowę masła. Zacieru w puree ziemniaczanym.
Pokrój lekką część pora na małe kawałki. Umieść na patelni, wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Rozpuść masło na patelni na małym ogniu. Dodaj mąkę i wymieszaj, aby uniknąć grudek. Stopniowo wlewaj mleko i mieszaj.
Do sosu dodać starty ser i ponownie wymieszać, lekko posolić.
Połączyć pora z ziemniakami, solą i pieprzem. Jajka pokrój na ćwiartki lub połówki.
Umieść ziemniaki w natłuszczonym naczyniu. Ułóż jajka na wierzchu i lekko dociśnij. Polać sosem.
Piec około 15 minut w 180 ° C.
4.3161