Krem wielkanocny carski z rodzynkami i migdałami
Miscellanea / / April 29, 2021
Wielkanocny kremem carskim okazuje się bardzo miękki i niezwykle smaczny. Lekki aromat wanilii i orzechy sprawiają, że jest po prostu pyszny.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 25 minut
Składniki
- Rodzynki 80 g
- Migdały 50 g
- Twarożek 500 g
- Śmietana 200 g
- Jajka 2-3 sztuki
- Cukier 100 g
- Cukier waniliowy 1 łyżeczka łyżka
- Masło 100 g
Metoda gotowania
Rodzynki zalać wrzątkiem i pozostawić na 20 minut, po czym osuszyć ręcznikiem papierowym. Posiekaj migdały.
Twarożek przecieramy przez maszynkę do mięsa i mieszamy ze śmietaną, jajkami, cukrem zwykłym i waniliowym.
Dodaj zmiękczone i pokrojone w kostkę masło i ubij blenderem, aby uzyskać puszystą masę.
Przenieś twaróg do grubościennego rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Nie musisz gotować.
-
Następnie umieść patelnię w misce z zimną wodą i mieszaj masę twarogową, aż ostygnie.
Do wody można dodać lód.
Następnie włóż go do lodówki na kilka godzin.
Gdy twaróg ostygnie, wymieszaj go z rodzynkami i migdałami.
Przełóż miksturę na wielkanocną patelnię wyłożoną gazą. Przykryj górę gazą i umieść niewielki ciężar.
Umieść naczynie w głębokiej misce i zapukaj do lodówki. Okresowo spuszczaj wypływającą ciecz.
4.6287