Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku
Miscellanea / / April 18, 2021
Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku to obfite i proste danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Koniecznie trzeba spróbować na obiad lub kolację.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 75 minut
Składniki
- Ziemniaki 6 sztuk
- Sól dla smaku
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki + do smarowania
- Cebula 1 sztuka
- Mielona wołowina lub wieprzowina i wołowina 450 g
- Czosnek 1-2 ząbki
- Pasta pomidorowa 2 łyżki łyżki
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Papryka do smaku
- Jajka 3 sztuki
- Mleko 450-480 ml
Metoda gotowania
Ziemniaki pokroić w plasterki i gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut. Następnie spuść płyn i opłucz ziemniaki zimną wodą.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smażyć posiekaną cebulę przez 3-4 minuty. Dodaj mięso mielone i gotuj przez kolejne 5-6 minut. Mieszaj tak, aby nie pozostały żadne duże grudki.
Do mięsa dodać posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę. Po minucie zamieszaj i zdejmij z ognia.
Naczynie do pieczenia nasmarować olejem. Umieść w nim około ⅓ ziemniaków, a na wierzchu rozłóż połowę mielonego mięsa. Warstwy powtórz jeszcze raz i przykryj mięso pozostałymi kawałkami ziemniaków.
Ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Wylej tę mieszankę na ziemniaki i mięso mielone.
Piec około 45–55 minut w temperaturze 180 ° C.
4.6330