Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym składa się z dużej liczby warzyw. Dlatego okazuje się bardzo soczysty, a nadzienie ze śmietany i sera nadaje mu delikatny smak.

• Autor przepisu: Yulia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 80 minut

Składniki

• Cebula 3 sztuki
• Marchewki 2 sztuki
• Kapusta 750 g
• Olej roślinny 3 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Mielony suszony czosnek do smaku
• Mięso mielone 650 g
• Pasta pomidorowa 2 łyżki łyżki
• Pomidor 2 sztuki
• Śmietana 200 g
• Twardy ser 120 g
• Jajko 1 szt
• Śmietana 2 łyżki. łyżki

Metoda gotowania

• Cebulę obrać, dwie głowy pokroić w drobną kostkę. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce.

• Drobno posiekaj kapustę. Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego.

• Smażyć cebulę przez 3-4 minuty, dodać marchewkę, wymieszać i gotować warzywa do miękkości przez kolejne 4-5 minut.

• Wlej kapustę na patelnię, wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.

• Do kapusty dodać sól, pieprz i czosnek do smaku, wymieszać i zdjąć z ognia.

instagram viewer

• Pozostałą cebulę zetrzeć na średniej tarce i wymieszać z mięsem mielonym. Smaż mięso mielone w 1 łyżce oleju roślinnego przez 8-10 minut.

• Dodaj koncentrat pomidorowy do mięsa mielonego, sól i pieprz do smaku, wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

• Pokrój pomidory na plasterki. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj głęboką formę pozostałym olejem.

• Połóż kapustę na dnie formy, posmaruj połową kwaśnej śmietany, na kolejną warstwę połóż połowę mielonego mięsa.

• Nasmaruj mięso mielone drugą połową śmietany i rozłóż pozostałą kapustę, wyrównaj szpatułką. Połóż pomidory na kapuście.

• Ser zetrzeć na grubej tarce i dokładnie wymieszać z jajkiem i kwaśną śmietaną. Wlej masę jajeczną na zapiekankę.

• Gotuj zapiekankę w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut na złoty kolor.

4.8493