Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym to proste, ale bardzo apetyczne danie z soczystym nadzieniem z mięsa, grzybów i warzyw. Idealne na obfity rodzinny obiad.

• Autor przepisu: Yulia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut

Składniki

• Ryż 250 g
• Sól dla smaku
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Cebula 2 sztuki
• Marchew 1 szt
• Pieczarki 350 g
• Mięso mielone 500 g
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Twardy ser 200 g
• Jajka 2 sztuki
• Śmietanka 15% 250 ml

Metoda gotowania

• Ryż opłucz, gotuj w osolonej wodzie do miękkości i ostygnięcia.

  Jak ugotować ryż, aby uzyskać doskonały ryż

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Smarujemy naczynie do pieczenia 1 łyżką oleju.

• Cebulę i marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki kroimy w ten sam sposób.

• Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego, podsmażyć cebulę 2-3 minuty.

• Do cebuli wlej marchewki i grzyby, wymieszaj i gotuj przez kolejne 7-8 minut.

• Do warzyw dodać mięso mielone, dokładnie wymieszać i smażyć 10-12 minut, doprawić solą i pieprzem.

instagram viewer

• Ser zetrzeć na średniej tarce, dobrze wymieszać z jajkami i śmietaną.

• Ułóż równą warstwę ryżu i smażonego mięsa mielonego z warzywami.

• Zapiekankę zalać masą jajeczną i wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

4.8459