Kapusta kiszona z mięsem i ziemniakami

Kapusta kiszona z mięsem i ziemniakami to doskonałe danie na obfity obiad lub kolację. Po duszeniu zarówno wieprzowina, jak i warzywa są miękkie i apetyczne.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 5 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 120 minut

Składniki

• Wieprzowina 700-800 g
• Cebula 2 sztuki
• Czosnek 3 ząbki
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Ziemniaki 4 sztuki
• Kapusta kiszona 600-650 g
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Kminek 1 łyżeczka łyżka
• Woda 300-600 ml

Metoda gotowania

• Pokrój wieprzowinę na małe kawałki, cebulę na ćwiartki krążków. Przełóż czosnek przez prasę.

• Rozgrzej olej na głębokiej patelni na średnim ogniu. Podsmaż mięso kilka minut, aby kawałki były lekko zrumienione ze wszystkich stron.

• Dodaj cebulę do wieprzowiny i smaż do miękkości. Dodaj czosnek i gotuj wszystko razem przez kolejne 30 sekund.

• Pokrój ziemniaki na średnie kawałki. Dodaj do mięsa razem z kapustą, solą, pieprzem i kminkiem. Wymieszaj, przykryj i zmniejsz ogień do małego.

  Nie wyciskaj kapusty przed włożeniem jej na patelnię.

instagram viewer

• Gotuj wieprzowinę z warzywami przez około półtorej do dwóch godzin. Mieszaj od czasu do czasu i dodaj trochę wody, jeśli na patelni nie ma już płynu.

4.7195