Zapiekanka z kiszoną kapustą i ziemniakami

Zapiekanka z kiszoną kapustą i ziemniakami jest dobra na obiad lub kolację, bo okazuje się sycąca i doskonale zaspokaja głód.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 75 minut

Składniki

• Ziemniak 800 g
• Boczek 150 g
• Cebula 1 sztuka
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka + do smarowania
• Kapusta kiszona 800 g
• Woda 180 ml
• Papryka do smaku
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Cukier do smaku
• Jajka 2 sztuki
• Mleko 4 łyżki. łyżki
• Ser 150 g

Metoda gotowania

• Ziemniaki gotować przez 25-30 minut, ostudzić i pokroić w plasterki.

• Boczek pokroić na małe kawałki, smażyć razem z posiekaną cebulą na oleju 5-7 minut.

• Ściśnij kapustę, a następnie wymieszaj z boczkiem i cebulą. Smażyć kilka minut, następnie dodać wodę, paprykę i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż płyn wyparuje. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru, aby zrównoważyć smak.

• Posmaruj formę olejem i włóż do niej połowę ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem. Rozłóż kapustę na wierzchu równą warstwą i przykryj pozostałymi ziemniakami. Ponownie dodaj trochę soli i pieprzu.

  instagram viewer

• Jajka ubić mlekiem i polać nimi ziemniaki z kapustą. Na wierzchu posyp grubo startym serem.

• Piec około 25-30 minut w 180 ° C.

4.4179