0
widoki
Spróbuj tego delikatnego pasztetu z wątróbki drobiowej ze śmietaną, kaparami i cebulą, a przestaniesz kupować te przekąski w sklepie.
Dokładnie wypłucz wątróbkę drobiową, usuń tkankę łączną i tłuszcz.
Umieść 2 łyżki masła na patelni z grubym dnem i podgrzewaj przez 3-5 minut na średnim ogniu. Upewnij się, że się nie pali.
Dodaj drobno posiekaną szalotkę i gotuj przez 1 minutę.
Następnie dodaj do niego wątrobę, posol i smaż przez około 2 minuty z każdej strony.
Gdy mięso się zrumieni, dodać brandy, kapary, tymianek i drobno posiekany czosnek. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Zmiel schłodzone składniki w blenderze wraz z pozostałym masłem i śmietaną na gładką masę.
Wstawić pasztet do lodówki na 2-3 godziny.
3.84