Kalafior w sosie słodko-kwaśnym
Miscellanea / / April 05, 2021
Chrupiący kalafior w żywym azjatyckim sosie słodko-kwaśnym smakuje jak kurczak i dobrze komponuje się z gotowanym ryżem.
- Autor przepisu: Yulia Magay
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut
Składniki
- Olej roślinny 4 łyżki. łyżki
- Kalafior 600 g
- Skrobia kukurydziana 6 łyżek łyżki
- Cukier 150 g
- Ocet jabłkowy 120 ml
- Sos sojowy 2 łyżki łyżki
- Mielony suszony czosnek 1 łyżeczka łyżka
- Sól dla smaku
- Ketchup 60 g
- Woda 2 łyżki. łyżki
- Sezam 1 łyżka łyżka
- Cebula ½ kawałki
Metoda gotowania
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Nasmaruj blachę do pieczenia 1 łyżką oleju roślinnego.
Kalafior rozłożyć na kwiatostany, posypać pozostałym olejem i zamieszać.
Posyp kapustę 5 łyżkami skrobi i dobrze wymieszaj.
Umieść kapustę na blasze do pieczenia i gotuj w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut na złoty kolor. W tym czasie raz wymieszaj kapustę.
W rondelku wymieszaj cukier, ocet, sos sojowy, mielony czosnek, sól i keczup. Sos ułożyć na małym ogniu, zagotować.
W małej misce połącz 1 łyżkę skrobi i 2 łyżki wody.
Wlej mieszaninę skrobi do sosu, wymieszaj i gotuj, aż zgęstnieje przez 3-4 minuty.
Połącz kapustę z sosem. W razie potrzeby posyp sezamem i posiekaną cebulą.
4.6300