Sok z dyni i jabłka na zimę
Miscellanea / / January 02, 2021
Gęsty, bogaty, jasny sok dyniowo-jabłkowy, który przypomni Ci o ciepłej jesieni w mroźną zimę. Spróbuj!
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 720 minut
Składniki
- Dynia 1 kg
- Woda 1–1⁄₂ l
- Jabłka 500 g
- Cukier 150 g
- Kwas cytrynowy ¹⁄₂ łyżeczki łyżki
Metoda gotowania
Pokrój dynię na plasterki i włóż do rondla. Wlej 150-200 ml wody i zagotuj.
W międzyczasie obrane jabłka pokrój w plasterki. Gdy płyn się zagotuje, dodaj owoce do dyni.
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj patelnię pokrywką. Gotuj, aż wszystko będzie miękkie.
Następnie zmiksuj na purée blenderem ręcznym.
Dodaj tyle gorącej wody, ile potrzebujesz, aby uzyskać pożądaną konsystencję soku.
-
Dodaj cukier i kwas cytrynowy i mieszaj, aby rozpuścić kryształy.
W razie potrzeby można dodać więcej cukru.
Gotuj sok przez kolejne 10 minut, usuwając pianę.
-
Następnie wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń i odwróć. Ostudzić pod ręcznikiem lub kocem i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów
5.01