Sałatka z cukinii z marchewką i papryką na zimę
Miscellanea / / January 02, 2021
W przypadku tego dania warzywa wszystkie warzywa są duszone razem. Sałatka z cukinii z marchewką, przygotowana na zimę, okazuje się aromatyczna i smaczna.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 720 minut
Składniki
- Cukinia 550 g
- Słodka papryka 1 sztuka
- Cebula 2-3 sztuki
- Marchew 1 szt
- Olej roślinny 2-3 łyżki. łyżki
- Sól 1 łyżeczka łyżka
- Woda 30 ml
- Ocet 9% 2 łyżki. łyżki
Metoda gotowania
Cukinie i paprykę pokrój na małe kawałki, cebulę na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Rozgrzej olej na patelni. Włożyć tam cukinię, posolić i smażyć 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Do cukinii dodajemy cebulę i marchewkę, a po 3-4 minutach zalewamy ciepłą wodą. Dusić warzywa pod przykryciem przez 5-7 minut.
-
Zdejmij warzywa z ognia, przykryj octem i wymieszaj. Podzielić na dwa wysterylizowane słoiki, każdy o pojemności 500 ml. Przykryj pokrywkami.
Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów
Słoiki umieścić w rondelku z wyściółką lub ręcznikiem wyłożonym dnem. Napełnij wodą tak, aby nie sięgała do górnej części puszek.
Po ugotowaniu sterylizuj na małym ogniu przez 7 minut.
Zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw je pod kocem lub kocem. Po całkowitym schłodzeniu zachować chłód.
5.01