Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem
Miscellanea / / January 01, 2021
Roladki z bakłażana z twarogiem i czosnkiem - pyszna zimna przekąska z lekkim nadzieniem. To danie można podawać zarówno na święta, jak i na zwykły dzień.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 30 minut
Składniki
- Bakłażan 2 żarty
- Sól dla smaku
- Olej roślinny 4 łyżki. łyżki
- Twaróg 150-200 g
- Kolendra do smaku
- Orzechy włoskie 50 g
- Czosnek 1-2 ząbki
- Śmietana 1-2 łyżki. łyżki
Metoda gotowania
Bakłażany pokrój wzdłuż na cienkie plasterki. Posyp solą i pozostaw na 5 minut, następnie osusz papierowym ręcznikiem.
-
Smażyć plastry bakłażana przez kilka minut z każdej strony, aż zmiękną.
Bakłażany można również gotować w piekarniku lub na grillu.
Ułóż gotowe tosty na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Ochłodź to.
-
Twarożek wymieszać z posiekaną kolendrą, posiekanymi orzechami i czosnkiem. Doprawiamy kwaśną śmietaną i solą.
Aby masa była delikatniejsza, twarożek można ubić blenderem lub przetrzeć przez sito.
Na każdy plasterek bakłażana nałożyć nadzienie i zawinąć w ciasną rolkę.
5.04