Zapiekanka z bakłażana z mięsem i pomidorami

Ta zapiekanka z bakłażana okazuje się soczysta, aromatyczna i niesamowicie apetyczna. Idealnie nadaje się na obfity obiad i kolację.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 150 minut

Składniki

• Wieprzowina 600 g
• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2-3 ząbki
• Zieloni do smaku
• Pasta pomidorowa 3 łyżeczki łyżki
• Woda 150 ml
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Bakłażan 3 sztuki
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
• Pomidory 3 sztuki
• Ser 100 g

Metoda gotowania

• Mięso pokroić na małe kawałki, cebulę na półpierścienie. Posiekaj czosnek i zioła.

• Połącz koncentrat pomidorowy z wodą. Wlej mięso, cebulę, czosnek i zioła. Sól, dodaj przyprawy. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.

• Bakłażany pokroić w plasterki, posolić i odstawić na 30 minut. Następnie spłucz i osusz papierowymi ręcznikami.

• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Warstwa: pół bakłażana, mięso, znowu bakłażan, plasterki pomidora. Przykryj folią na górze.

• Piec 1 godzinę 20 minut w temperaturze 200 ° C. 10-15 minut przed gotowaniem zdejmij folię i posyp potrawę startym serem.

5.01