Nadziewane Pomidory z Mielonym Mięsem Jagnięcym
Miscellanea / / January 01, 2021
Nadziewane pomidory z mieloną jagnięciną to pyszna i umiarkowanie ostra przystawka, która dzięki mięcie i przyprawom okazuje się wyjątkowo apetyczna i aromatyczna.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 90 minut
Składniki
- Pomidory 4 sztuki
- Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
- Mielona jagnięcina 400 g
- Mielony cynamon 1 szczypta
- Kminek mielony 1 szczypta
- Mielona papryka 1 szczypta
- 2-3 gałązki mięty
- Sos Harissa 1 łyżka łyżka
- Pasta pomidorowa 1 łyżka łyżka
- Papryczka chili 1-2 sztuki
- Bulion warzywny 160 ml
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania
Odetnij wierzchołki pomidorów. Łyżeczką usuń miąższ z owocu i posiekaj go.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż mięso mielone przez 3-5 minut, ciągle mieszając.
Dodaj miąższ pomidorowy i przyprawy do jagnięciny.
Po kilku minutach na jedną patelnię włożyć posiekaną miętę, sos, koncentrat pomidorowy, posiekane chili. Wlać bulion.
Gdy płyn zacznie wrzeć, włącz go na małym ogniu i gotuj przez 15–20 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Rozłóż nadzienie na pomidory i przykryj ściętymi wierzchołkami.
Faszerowane pomidory włożyć do naczynia do pieczenia i przykryć folią. Piecz przez 50-60 minut w 180 ° C.
5.01