Julienne z borowikami i kurczakiem
Miscellanea / / January 01, 2021
To właśnie z borowikami julienne okazuje się zaskakująco aromatyczne i smaczne. A sos beszamelowy sprawia, że to danie jest pyszne.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut
Składniki
- Borowiki 500 g
- Filet z kurczaka 300 g
- Cebula 1-2 sztuki
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Masło 30-50 g
- Mąka 1 łyżki. łyżki
- Mleko 250 ml
- Ser 150 g
Metoda gotowania
-
Pokrój borowiki i gotuj przez około 20 minut. Ochłodź to.
Jak i ile gotować borowiki
-
Gotuj filet z kurczaka przez 20-25 minut. Ostudź i pokrój na małe kawałki.
Jak i ile gotować pierś z kurczaka
Pokrój cebulę i smaż przez 5-6 minut na patelni z olejem roślinnym. Dodaj grzyby i po 5-10 minutach kurczaka.
Dopraw solą i pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Na innej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i wymieszaj, aby uniknąć grudek.
Wlej mleko do mąki i masła i mieszając gotuj do lekkiego zgęstnienia.
Wlej pieczarkowy sos z kurczaka i dobrze wymieszaj. Ułóż wszystko w puszkach julienne i posyp grubo startym serem.
Piec julienne przez około 15-20 minut w 180 ° C.
5.01