Roladki z bakłażana z pomidorem, papryką i serem
Miscellanea / / January 01, 2021
Apetyczna przekąska wypełniona smażonymi warzywami i topionym serem. Gorące bułeczki z bakłażanem z serem są pyszne i aromatyczne.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Bakłażan 2-3 sztuki
- Sól dla smaku
- Olej roślinny 5 łyżek. łyżki
- Marchewki 2 sztuki
- Bułgarska papryka 1 sztuka
- Pomidory 1-2 sztuki
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Ser twardy 150 g
Metoda gotowania
Bakłażany pokrój wzdłuż na cienkie plasterki. Posyp solą i pozostaw na 5-10 minut. Następnie spłucz i osusz papierowymi ręcznikami.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i smażyć bakłażany 2-3 minuty z każdej strony.
Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Paprykę i pomidory pokrój na małe kawałki.
Podgrzej jeszcze 2 łyżki oleju na patelni. Smaż marchewki przez 5-7 minut.
Dodaj paprykę i pomidory, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 5-7 minut. Ochłodź to.
Zetrzyj ser na grubej tarce. Wrzuć około z grillowanymi warzywami.
Ułóż nadzienie na plastrach bakłażana i zawiń bułki. Włożyć do formy nasmarowanej pozostałym olejem.
Piec około 15-20 minut w 180 ° C. Posyp pozostałym serem 5 minut przed gotowaniem.
5.03