Marynowane pomidory faszerowane czosnkiem
Miscellanea / / January 01, 2021
Kiszone pomidory z czosnkiem nabierają niepowtarzalnego smaku i aromatu nie tylko dzięki farszowi, ale także cynamonowi, listkom mięty i goździkom.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 720 minut
Składniki
- Liść laurowy 1 szt
- Goździki 3 pąki
- Ziarna czarnego pieprzu 5 sztuk
- Groszek ziele angielskie 3 sztuki
- Cynamon 1 szczypta
- Liście mięty 2
- Czosnek 2-3 główki
- Pomidory 1500 - 1700 g
- Woda 1 1⁄₂ l
- Cukier 160-200 g
- Sól 1 łyżka łyżka ze zjeżdżalnią
- Esencja octowa 70% 1 łyżka. łyżka
Metoda gotowania
Wypłucz puszkę po sodzie oczyszczonej. Gotuj pokrywkę przez 10 minut. Wysusz je.
Na wierzch polać lawruszką, goździkami, papryką, cynamonem i miętą.
Rozłóż czosnek na ząbki. Duże pokrój wzdłuż na 2-3 plasterki, a małe pozostaw nienaruszone.
-
Zrób kawałki pomidorów lub je pokrój. Umieść w każdym ząbek czosnku lub cały ząbek.
Czosnek nie powinien odstawać od warzyw.
Umieść pomidory w słoiku. Wlej wrzącą wodę na samą górę. Przykryj i odstaw na 10 minut.
Za pomocą perforowanej pokrywki wlej płyn do rondla i zagotuj.
Do słoika wlej cukier i sól. Przywróć tam wrzącą wodę i wlej ocet.
Zwiń obrabiany przedmiot i lekko potrząśnij. Odwróć się, zawiń i całkowicie ostudź.
Kiszone pomidory przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
5.01