Sałatka ogórkowa "Nezhinsky" na zimę - Lifehacker

Sałatka „Nieżyński” jest zrobiona z ogórków, cebuli i kopru. Taki preparat na zimę zachwyci Cię przyjemnym smakiem i aromatem.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 270 minut

Składniki

• Ogórki 2 kg
• Cebula 500 g
• Koperek 1 pęczek
• Sól 1 1⁄₂ łyżki. łyżki
• Cukier 2-3 łyżki. łyżki
• Czarny pieprz 1 łyżeczka łyżka
• Olej roślinny 90 ml
• Ocet 9% 100 ml

Metoda gotowania

• Ogórki pokrój niedopałki, a resztę pokrój w plasterki o grubości 3-5 mm.

• Cebulę przekroić na pół. Przetnij każdy kawałek na pół i posiekaj. Pokrój koperek.

• Umieść warzywa i zioła w dużym pojemniku, który można podpalić.

• Dodaj sól, cukier, pieprz i olej. Dokładnie wymieszać.

• Pozostaw pod przykryciem na 2-4 godziny. W tym czasie z ogórków uwolni się sok.

• Umieść na kuchence i zagotuj. Natychmiast dodaj ocet i gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.

• Sałatkę podziel na wysterylizowane słoiki i zwiń.

  Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów

• Odwróć puste miejsca, zawiń, ostudź i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

5.03