Zupa serowa z boczkiem i pieczonymi ziemniakami

To danie doskonale łączy w sobie bogactwo bulionu, delikatność mleka i śmietany oraz jasny smak sera cheddar. Zupa serowa z boczkiem okazuje się gęsta i sycąca.

• Autor przepisu: Sasha Mironova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 100 minut

Składniki

• Ziemniaki 6-8 sztuk
• Boczek 8-12 pasków
• Masło 150 g
• Mąka 80 g
• Mleko 500 ml
• Rosół z kurczaka 1 l
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Ser Cheddar 220 g
• Śmietana 230 g
• Grzanki do smaku
• Zieloni do smaku

Metoda gotowania

• Piec ziemniaki z temperatura 200 ° C w około 1 godzinę lub dłużej, aby zmięknąć.

• Ostudzić trochę, oderwać skórki i rozgnieć widelcem lub plasterek kostki.

• Smażyć boczek na patelni z obu stron na złoty kolor i chrupiący. Pokrój na kawałki.

• Rozpuść masło w rondelku. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.

• Po 1 minucie cienkim strumieniem wlej mleko i bulion. Nie przestawaj mieszać mieszaniny.

  Jak zrobić doskonały rosół z kury i na jego bazie 4 zupy

• Dodać ziemniaki, boczek, sól, pieprz i starty ser. Gotuj, aż cheddar się rozpuści.

instagram viewer

• Ostatni minuta położyć śmietana na patelni i wymieszać.

• Podczas serwowania zupę można posypać grzankami i posiekanymi ziołami.

5.01