Lasagne z indykiem i ricottą
Miscellanea / / January 01, 2021
Pomiędzy warstwami ciasta ukryty jest soczysty sos pomidorowo-mięsny, makaron ricotta i parmezan oraz rozciągająca się mozzarella. Lasagne z indyka stanie się Twoim ulubionym.
Ugotuj arkusze lasagne w osolonej wodzie do uzyskania al dente. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Nasmaruj jedną lub dwie blachy do pieczenia olejem. Ułóż arkusze lasagne w jednej warstwie, robiąc nadzienie.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Umieść drobno posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut.
Dodaj koncentrat pomidorowy i mięso mielone. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 6-7 minut, aż mięso przestanie być czerwone.
W tym czasie ubij trochę posiekane pomidory w blenderze. Kawałki powinny być jeszcze mniejsze. Ale nie przecieraj masy.
Dodaj pomidory i posiekane liście bazylii do indyka.
Dopraw solą i pieprzem i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 20 minut.
Jeśli sos nagle stanie się zbyt gęsty, wlej trochę wody do słoika z pomidorami, wstrząśnij i wlej na patelnię.
Osobno wrzucić ricottę z posiekanym czosnkiem, tartym parmezanem, posiekaną natką pietruszki, jajkiem, solą i pieprzem.
Posmaruj spód dużego naczynia do pieczenia cienką warstwą sosu mięsnego.
Rozłóż kilka płatów lasagne na wierzchu, lekko na nie zachodząc.
Posmaruj odrobiną twarogu, polej sosem mięsnym i ułóż na wierzchu część startej lub posiekanej mozzarelli.
Przykryj płatami lasagne i powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki. Na samym szczycie powinna być mozzarella.
Lasagne piec w piekarniku nagrzanym do 190 ° C przez około 35 minut.