Burgery z grillowanym kotletem i ostrym sosem

Rozgrzej grill. Możesz również użyć grilla gazowego, grilla elektrycznego lub grilla do zabudowy. piekarnik.

W tym czasie ubij jajko mikserem. Pokrój połowę cebuli, przełóż czosnek prasa do czosnku.

Dodaj do jajka cebula, czosnek, musztarda, Worcester sos, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj mikserem.

Przełóż wołowinę przez maszynkę do mięsa. Delikatnie wymieszaj z innymi składnikami kotletów. Nie wkładaj zbyt wiele wysiłku, w przeciwnym razie mięso mielone też się okaże gęsty.

Aby kotlet był bardziej soczysty, lepiej samemu zrobić mięso mielone. Nie bierz chudej wołowiny, ale z tłuszczem.

Podziel otrzymane masa na 4 części. Z każdego uformuj okrągły placek o grubości około 2 cm. Zrób dłonią wgłębienie na środku, tak aby środek pozostał podczas smażenia mieszkanie.

Wyślij kotlety na grillować i przechowywać przez 6-8 minut. Delikatnie obróć i gotuj przez kolejne 6-8 minut. Na gorące kotlety ułóż kawałek sera, aby się rozpuścił.

Wszystkie składniki dla sos wymieszać mikser.

Bułeczki przekrój wzdłuż na pół i grilluj. Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidor i ogórki - w kółko.

Na dolną połowę bułki włożyć listek sałaty, kotlet z serem, pomidorami, cebulą i ogórkami. Polać sosem i przykryć górną połową.

Zrób resztę hamburgerów w ten sam sposób.