Ciasto francuskie odwrócone z morelami

Karmelizowane owoce, chrupiące ciasto puszyste i migdały. To proste, morelowe ciasto francuskie zostanie zjedzone do kości.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut

Składniki

• Miód 80 g
• Cukier 50 g
• Sól 1/2 łyżeczki łyżki
• Woda 2 łyżki. łyżki
• Masło 2 łyżki łyżki
• Ocet jabłkowy 1 łyżka łyżka
• Morele 450 g
• Mąka 2-4 łyżki. łyżki
• Ciasto francuskie 400 g
• Migdały 1 garść

Metoda gotowania

• W małym rondelku połącz miód, cukier, sól i wodę.

• Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż karmel nabierze ciemnobursztynowego koloru.

• Zdejmij z ognia, dodaj masło i ocet i wymieszaj.

• Wlej karmel do okrągłego kształtu o średnicy 23-25 ​​cm. Całość powinna być nim pokryta.

• Morele przekrój na pół i usuń pestki. Ułóż owoce na karmelu, pokrój w dół.

• Ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole. Wytnij okrąg nieco większy niż kształt. Widelcem nakłuć całą powierzchnię ciasta.

• Przykryj morele ciastem i wsuń brzegi do środka.

• Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 220 ° C przez 15-20 minut.

instagram viewer

• Zmniejsz temperaturę do 190 ° C i gotuj przez kolejne 15-20 minut. Ciasto powinno być złocistobrązowe, a sok owocowy powinien bąblować.

• Odstaw ciasto na 10 minut. Następnie przykryj naczynie dużym naczyniem i odwróć ciasto. Posyp posiekanymi migdałami.

5.03