Jak czytać etykiety na butelki whisky
Wskazówki / / December 19, 2019
Kup whisky do picia, a nie do rozważenia etykietę, ale umiejętność czytania jego zawartość pozwoli Ci wybrać napój nie ślepo, ale ze zrozumieniem i wyraźne przedstawienie tego, co dostajesz.
W artykule opisano jedynie podstawowe zasady i ich znaczenie. Jeżeli jesteś guru whisky, proszę, nie wiń nas w kapitana, ale raczej uzupełniać ten poradnik jest własną wiedzę i doradztwo w komentarzach. Będziemy bardzo wdzięczni.
Whisky lub whiskey
Jeśli starannej mało, można zauważyć, że w niektórych butelek whisky pisemnej whisky, ale z drugiej - whisky. W rzeczywistości, to nie jest błąd, a nie oznaką fałszerstwa. Wystarczy szkocki, japoński i kanadyjscy producenci tradycyjnie stosowany wariant pisowni whisky, podczas gdy irlandzki i amerykański wolą pisać whisky.
Jednak istnieją wyjątki. Niektórzy producenci w Stanach Zjednoczonych, takich jak ekspres Mark, wybierz opcję whisky, ale w większości przypadków prace reguły.
miejsce pochodzenia
Najczęstszym whisky ze Szkocji, Irlandii, Kanadzie, Japonii i Stanach Zjednoczonych. Często wskazuje konkretne miejsce produkcji od napojów z różnych dziedzin choćby jednego kraju mogą się znacznie różnić w smaku.
Jest to popularne błędne przekonanie, że tylko zrobić burbona w Kentucky, USA. Ten stan jest rzeczywiście jednym z największych producentów burbona, ale nie jedynym.
twierdza
Tutaj wszystko jest jasne. Forteca pokazuje zawartość etanolu w napoju i jest wyrażony w stopniach - procent objętościowy. W krajach anglojęzycznych twierdza czasami mierzony dowodu (dowód). US Dowód jest dwukrotnie większa od liczby stopni alkoholu, a także w Wielkiej Brytanii, to urządzenie nie jest używane od 1980 roku.
wyciąg
Ekspozycja - Jedną z najważniejszych cech napoju, zwłaszcza jeśli kupisz butelkę za przyzwoitą kwotę. Uważany ekstrakt absolutnym wyznacznikiem jakości jest mylące, ponieważ czas optymalny dla tego samego napoju zależy od klimatu. W chłodniejszych krajów i regionów whisky dojrzewa dłużej. W gorącym klimacie procesy chemiczne zachodzą szybciej.
Dla większości typów whisky jest minimalny okres starzenia, wskazujący czas interakcji z lufy młodszych alkoholu w napoju.
napój | Gwarantowany minimalny okres starzenia |
scotch | 3 lata w dębowych beczkach |
Irish Whiskey | 3 lata w dębowych beczkach |
burbon | Wymagania dotyczące minimalnego okresu dojrzewania nie |
Prosto Bourbon Whiskey | 2 lata w beczkach dębowych, z ekspozycją poniżej 4 lat, dokładny czas należy wskazać na etykiecie |
japońska whisky | 3 lata w dębowych beczkach |
Canadian Whisky | 3 lata w dębowych beczkach |
Whisky i specjalne warunki
Single Malt - Ta Single Malt whisky, zwykle szkocki. Napój ten jest wykonany w jednej destylarni i tylko kiełkowały jęczmienia. Mieszanina kilku whisky nazywa mieszane słodu.
Mieszane - jest mieszana whisky, whisky mieszaninę whisky i zboża. Nie należy mylić go z Blended Malt, które miesza się tylko malt whisky. Im wyższa zawartość słodu whisky blended, tym lepsza jest uważany napojów.
Amerykańska whisky blended-dozwolone użycie spirytusu rektyfikowanego (jak wódka) i wody, takich napojów są często nazywane „wódki i whisky zapach.” Lepiej nie kupować.
Sour Mash
W produkcji tej whisky do nowej brzeczki, nie przeszedł proces fermentacji brzeczki już dodane otbrodivshee, które nadal posiadają aktywne kultury drożdży. Uważa się, że taka metoda produkcji umożliwia zachowanie smaku i zapachu napojów niezmienionej od partii do partii.
Small Batch
oznakowanie to wskazuje, że whisky powstał małe przyjęcie, zazwyczaj 20 beczek lub mniej, a wskazówki na wyłączność napojów. Najczęściej Small Batch widać na butelki bourbona. Musisz zrozumieć, że w większości przypadków, to whisky jakoś produkować te same duże zakłady, więc to jest bardzo względne wyłączności.
Tennessee Whiskey i bourbon
Jeśli chcesz burbona, jesteś prawdopodobnie zna Tennessee Whiskey, która również wydaje się być burbona, ale ma swoją własną nazwę.
Bourbon - zawartość alkoholu whisky i kukurydza z nie mniej niż 51%. Tennessee Whiskey - Burbon, którego produkcja stosować specjalny proces filtrowania nazwie Lincoln Kraj Process. Przed butelkowania whisky beczki powoli przeszedł przez węgiel wykonane z klonu cukrowego. Pij łagodniejszy smak i nabiera szczególnego smaku.
Prosto Kentucky Bourbon
Mamy bourbon nie ma wymogu minimalnego okresu dojrzewania, ale jeśli widzisz butelkę Prosto Kentucky Bourbon, można mieć pewność, że napój był przechowywany przez co najmniej 2 lata. Jeżeli okres ekspozycji whisky jest o wiele więcej niż 4 lata, fakt ten jest również związany być oznaczona na etykiecie, jak w przypadku 9-letniego Knob Creek.
Butelkowane w Bond, Bonded
Prawie jak Single Malt, ale jeszcze bardziej bogate w funkcje. Ten bourbon jest wykonany w jednej destylarni w jednym sezonie, a w wieku od 4 lat na terytorium specjalnym skarbcu w stałych warunkach optymalnych dla kontroli zgodności. Można rozważyć ten gwarantem jakości napoju.
pojedynczy Barrel
Termin ten jest bardziej powszechne na butelki bourbona, a ostatnio - i butelki szkockiej whisky i oznacza, że wszystko jest w wieku napój w beczce. Zwykle przed napełnieniem lufy wielu whisky zebrano w jednym dużym pojemniku w kontrolowanej mieszalników odpowiedzialnych za spójność końcowego smaku napoju. W tym przypadku, można dostać dokładnie to, co wydarzyło się w konkretnej beczki.
Jak pić whisky
W amerykańskiej whisky drink z lodem i mieszany z cola, Anglia - herbaty w Irlandii - z kawą. Szkoci wierzą, że whisky należy rozcieńczyć wodą, ścisła proporcja nie istnieje. Wody można dodać trochę, a jest to możliwe, a 30% objętości whisky. Aw Szkocji, whisky mieszane z piwem.