Ciasto z czarną porzeczką i kwaśną śmietaną

Ciasto z czarną porzeczką i kwaśną śmietaną okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne. Soczyste jagody dobrze komponują się z chrupiącym ciastem.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 75 minut

Składniki

• Mąka 250 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka łyżka
• Masło 100 g
• Jajka 2 sztuki
• Sól 1 szczypta
• Cukier 60 g
• Cukier 90 g
• Skrobia kukurydziana 20 g
• Jajka 2 sztuki
• Śmietana 350 g
• Czarna porzeczka 300 g

Metoda gotowania

• Połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiel gotową mieszankę za pomocą robota kuchennego z olejem.

  Użyj schłodzonego oleju.

• Ubij jajka solą i cukrem. Wlej do mąki i masła i ugniataj ciasto przez kilka minut.

  Nie ugniataj zbyt długo, ciasto jest gotowe, gdy wchodzi w kulkę.

• Rozłóż ciasto równą warstwą na naczyniu do pieczenia i zrób brzeg. Wstaw do lodówki.

• Do nadzienia wymieszaj cukier najpierw ze skrobią, a następnie z jajami. Dodaj śmietanę i trzepaczką.

• Porzeczki opłucz, osusz i nałóż na ciasto. Dodać nadzienie śmietanowe: nie powinno sięgać krawędzi boku na około pół centymetra.

instagram viewer

• Ciasto piec około 45-50 minut w temperaturze 180 ° C.

5.01