Curry z kurczaka z ananasem w jednej misce
Miscellanea / / January 01, 2021
Świetną opcją na szybki i zdrowy obiad jest curry z kurczaka z ananasem. Obfite i oryginalne danie będzie gotowe za pół godziny.
- Autor przepisu: Daria Polukarova
- Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 25 minut
Składniki
- Cebula 1 sztuka
- Olej roślinny 1 łyżeczka łyżka
- Czosnek 2-3 ząbki
- Mielona kolendra 1 łyżeczka łyżka
- Kurkuma 1 łyżeczka łyżka
- Zira 1 łyżeczka łyżka
- Filet z kurczaka (pierś) 2 sztuki
- Mąka 2 łyżki. łyżki
- Woda 60 ml
- Sok ananasowy 60 ml
- Jogurt 130 ml
- Ananasy 100 g
- Świeże zioła do smaku
- Ostra papryka do smaku
Metoda gotowania
Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy kawałki staną się przezroczyste i nabiorą jasnego kremowego odcienia, dodaj posiekany czosnek i wszystkie zmielone przyprawy.
-
Poczekaj, aż pojawi się zapach.
-
Następnie wyślij na patelnię filet z kurczaka pokrojony w dużą kostkę. Niech kawałki kurczaka złapią się ze wszystkich stron, a następnie natychmiast posyp je mąką i wlej wodę i sok ananasowy.
Sok można zastąpić syropem ananasowym z puszki.
-
Zdrap wszelkie karmelizowane kawałki z dna naczynia, a następnie mieszając dodaj jogurt. Gdy sos zgęstnieje, dodaj plastry ananasa i zamieszaj.
Dusić na średnim ogniu przez kolejne pięć minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje.
-
Curry z kurczaka podawać z ryżem, w razie potrzeby posypane ziołami i kawałkami ostrej papryki.
Jak gotować ryż: podstawowe zasady i tajemnice
5.07