Pieczone żołądki z kurczaka w garnkach

Żołądki z kurczaka z ziemniakami duszone są przez długi czas w garnkach, dzięki czemu okazują się bardzo miękkie. Pieprz i czosnek sprawiają, że pieczeń jest bardzo aromatyczna.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 145 minut

Składniki

• Żołądki z kurczaka 600 g
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Groszek ziele angielskie do smaku
• Czosnek 3-4 ząbki
• Woda 200-300 ml
• Ziemniaki 5 sztuk
• Bułgarska papryka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Marchew 1 szt

Metoda gotowania

• Opłucz żołądki i włóż je do garnków. Dodać sól, czerń i ziele angielskie oraz drobno posiekany czosnek.

• Napełnij wodą, aż osiągnie środek garnka. Przykryj pokrywkami.

• Garnki wstawiamy do zimnego piekarnika, ustawiamy temperaturę na 180 ° C i gotujemy około 1,5 godziny.

• Ziemniaki pokrój na średnie kawałki, paprykę i cebulę na małe kawałki, marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

• Wyjąć garnki z piekarnika, dodać warzywa do żołądków, zalać wodą.

• Ponownie przykryj garnki i wstaw do piekarnika na 40–45 minut, aż warzywa będą miękkie.

5.02