Cukinia zapiekana z mięsem mielonym, kuskusem i warzywami

Beczki nadziewane mięsem, kuskusem, smażoną cebulą i marchewką oraz koperkiem. Cukinia zapiekana z mięsem mielonym jest delikatna i bardzo aromatyczna.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 70 minut

Składniki

• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Marchew 1 szt
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Kuskus 100 g
• Woda 400 ml
• Mięso mielone 500 g
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Koper do smaku
• Cukinia 4-5 sztuk
• Śmietana 2-3 łyżki. łyżki
• Ketchup 2-3 łyżki. łyżki
• Cukier 1 łyżeczka łyżka

Metoda gotowania

• Pokrój cebulę, posiekaj czosnek, zetrzyj marchewki na grubej tarce.

• Smażyć cebulę na gorącym oleju przez 2-3 minuty. Dodaj do tego czosnek i jeszcze trochę ugotuj.

• Dodaj marchewki i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 5-7 minut.

• W międzyczasie kuskus polać połową wrzącej wody, przykryć i odstawić na 7-8 minut. Kasza wchłonie wodę.

• Połączyć mięso mielone z solą, pieprzem, kuskusem, półpieczonym i posiekanym koperkiem.

instagram viewer

• Pokrój cukinie na kawałki o długości około 5 cm.

• Użyj noża, aby wyczyścić z nich mięso, pozostawiając dno.

• Rozłóż pozostałą pieczeń na dnie naczynia do pieczenia.

• Beczki z cukinii nadziać mieszanką mięsną. Umieść je do góry nogami w formie.

• Połącz śmietanę, keczup, cukier, sól i pozostałą gorącą wodę. Dynię polej sosem.

• Przykryj puszkę folią. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 40 minut.

• W tym czasie raz lub dwa polać sosem cukinowym smażonymi warzywami na dnie formy.

5.03