Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami
Miscellanea / / January 01, 2021
Cukinia faszerowana ryżem i mięsem zapiekana jest na warzywnej poduszce ze śmietaną i serem. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i oryginalny.
![Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami](/f/2367e33f9adf9f3652c0bfae575f33f0.jpg)
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 85 minut
Składniki
- Ryż 1 łyżka. łyżka
- Sól dla smaku
- Marchewki 2 sztuki
- Cebula 2 sztuki
- Olej roślinny 2-3 łyżki. łyżki
- Mięso mielone 300 g
- Jajko 1 szt
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Cukinia 3-4 sztuki
- Śmietana 100 g
- Ser twardy 100 g
Metoda gotowania
-
Ryż gotować do połowy w osolonej wodzie.
Jak gotować ryż: podstawowe zasady i tajemnice
Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę.
Rozgrzej olej na patelni. Smażyć cebulę i marchewkę, od czasu do czasu mieszając, przez 5-7 minut. Lekko ostudzić.
Mniejszą porcję pieczeni wymieszać z ryżem, mięsem mielonym, jajkiem, solą i pieprzem.
Odetnij końce cukinii. Przeciąć mniej więcej równe beczki.
Wydrąż cukinie tak, aby były dziury po obu stronach.
Przykryj spód naczynia do pieczenia połową pieczeni warzyw.
Cukinię napełnij mieszanką mięsną i włóż do formy, pokrój w plastry.
Ułóż pozostałą pieczeń i posmaruj kwaśną śmietaną.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 50–55 minut.
Następnie posyp cukinię startym serem i piecz przez kolejne 5-10 minut.
5.03