Sałatka z kalmarem, grzybami i jajkami
Miscellanea / / January 01, 2021
Sałatka z kalmarów, jaj i smażonych grzybów jest delikatna i aromatyczna. Sos z gotowanych żółtek, śmietany i musztardy sprawia, że jest jeszcze smaczniejszy.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
- Czas gotowania: 20 minut
- Czas przygotowania: 5 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 25 minut
Składniki
- Jajka 3 sztuki
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Pieczarki 200 g
- Cebula 1 sztuka
- Sól dla smaku
- Wymieszaj pieprz do smaku
- Obrane kalmary 400 g
- Zieloni do smaku
- Śmietana 2 łyżki. łyżki
- Musztarda ziarnista ¹⁄₂ - 1 łyżeczka. łyżka
Metoda gotowania
-
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
Jak i ile gotować jajka na twardo
-
W międzyczasie rozgrzej olej na patelni. Pieczarki pokroić na kawałki i smażyć od czasu do czasu mieszając, aż płyn odparuje.
Jak i ile smażyć pieczarki
Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Ułóż je z grzybami i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez kilka minut. Cebula i grzyby powinny się zarumienić.
Doprawić do smażenia mieszanką soli i pieprzu. Ochłodź to.
Umieść kalmary we wrzącej osolonej wodzie.
Kiedy płyn znów się zagotuje, odlicz 30 sekund i umieść owoce morza w lodowatej wodzie.
Następnie pokrój je w paski. Posiekaj zielenie.
Oddziel białka od żółtek. Pokrój białka w paski.
Zetrzyj żółtka widelcem ze śmietaną i musztardą. Dopraw solą i pieprzem. Będziesz miał stację benzynową.
W misce umieścić kalmary, grzyby i cebulę, wiewiórki i zioła. Dodaj dressing i zamieszaj.
5.03