Zupa z klopsikami i grzybami

Pieczarki nadają bulionowi jasny i bogaty smak, a aromat gotowego dania jest po prostu niesamowity. Koniecznie spróbuj tej zupy z klopsikami i grzybami.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Czas gotowania: 30 minut
• Czas przygotowania: 10 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut

Składniki

• Ryż 2-3 łyżki. łyżki
• Ziemniaki 3-4 sztuki
• Woda 2 ⁄ l
• Mięso mielone 300 g
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Marchew 1 szt
• Pieczarki 6-7 sztuk
• Cebula 1 sztuka
• Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
• Zieloni do smaku

Metoda gotowania

• Ryż ugotować do ugotowania przez około 20 minut, następnie ostudzić.

  Jak gotować ryż: podstawowe zasady i tajemnice

• Ziemniaki pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla, zalać wodą i postawić na średnim ogniu.

  Zamiast wody można użyć bulionu mięsnego lub warzywnego. Więc smak będzie bogatszy.

• Wymieszaj mięso mielone z ryżem, solą i pieprzem i uformuj klopsiki nie większe niż orzech.

  Użyj dowolnego mięsa mielonego, które lubisz.

  Aby mięso nie przykleiło się do dłoni, zwilż je wodą.

instagram viewer

• Pokrój marchewki na małe kawałki lub zetrzyj na grubej tarce.

• Gdy woda w garnku z ziemniakami zagotuje się, włóż marchewkę, a po 10 minutach klopsiki i pieczarki, nie grubo posiekane.

• Gotuj przez kolejne 15 minut lub dłużej, aż ziemniaki będą wystarczająco miękkie.

• Cebulę pokroić na małe kawałki i zrumienić na patelni z masłem przez 5-7 minut.

• Dodaj cebulę, sól i pieprz do zupy 5 minut przed gotowaniem. Posyp ziołami i pozostaw pod przykryciem na 10-15 minut.

5.02