Dżem truskawkowy z całymi jagodami
Miscellanea / / January 01, 2021
Jagody w dżemie pozostają nienaruszone, ponieważ truskawki praktycznie nie są gotowane, ale zaparzane przez długi czas w przezroczystym syropie. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i piękny.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
- Czas gotowania: 1440 minut
- Czas przygotowania: 240 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 1680 minut
Składniki
- Truskawka 1 kg
- Cukier 600-700 g
Metoda gotowania
Umieść truskawki w rondelku i przykryj cukrem. Nie mieszaj.
Pozostaw na kilka godzin, aby sok owocowy był gotowy. Aby sprawdzić, czy nie ma soku, po prostu przechyl patelnię.
-
Umieść na średnim ogniu. Gdy syrop się zagotuje, wyjmij patelnię z pieca.
Od czasu do czasu delikatnie naciskaj łyżką jagody, tak aby równomiernie pokryły się syropem. Usuń również piankę z dżemu.
Pozostaw do ostygnięcia na 8-10 godzin.
Powtórz gotowanie i chłodzenie jeszcze 3 razy. Nie ostudzaj dżemu po raz ostatni.
-
Rozłóż gorący dżem między wysterylizowanymi słoikami i zwinąć.
Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów
Odwróć puste miejsca, zawiń coś ciepłego i odstaw, aż słoiki całkowicie ostygną.
-
Dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
8 przepisów i tajemnic na dżem truskawkowy, które sprawią, że deser będzie doskonały
3.33