Wołowina ze śliwkami i piwem w doniczkach
Miscellanea / / January 01, 2021
Śliwki wzmacniają smak wołowiny. A piwo sprawia, że mięso w garnkach jest niezwykle miękkie i nadaje mu lekki smak chleba.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
- Czas gotowania: 90 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 105 minut
Składniki
- Cebula 3-4 sztuki
- Marchewki 2 sztuki
- Wołowina 1 1⁄₂ kg
- Masło 5-6 łyżek. łyżki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Przyprawy do smaku
- Śliwki 100 g
- Woda 500 ml
- Pasta pomidorowa 2 łyżki łyżki
- Piwo 500 ml
Metoda gotowania
Pokrój cebulę i marchewkę na małe kawałki, wołowina - średnia.
-
Rozgrzej jedną trzecią oleju na patelni i smaż wołowinę przez 4-5 minut. Następnie przyrumienić oddzielnie cebulę i marchewkę mniej więcej w tym samym czasie.
W razie potrzeby użyj oleju roślinnego.
Mięso przełożyć do garnków, dodać sól, pieprz i inne przyprawy, a następnie wymieszać.
Opłucz suszone śliwki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
Na wołowinę ułożyć cebulę, marchewkę i suszone śliwki. Najpierw do garnków wlej koncentrat pomidorowy zmieszany z wodą, a następnie piwo. Przykryj pokrywkami.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 1–1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
5.03