Grochówka z wędzonymi żeberkami

Spróbuj obfitej zupy grochowej. Dzięki wędzonym żeberkom danie to ma uwodzicielski aromat i bogaty smak.

• Autor przepisu: Maria Dronova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Czas gotowania: 190 minut
• Czas przygotowania: 30 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 220 minut

Składniki

• Suchy zgnieciony groszek 1 szklanka
• Cebula 1 sztuka
• Marchewki 2 sztuki
• Ziemniaki 2 sztuki
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
• Wędzone żeberka wieprzowe 500 g
• Woda 3 l
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Grzanki z białego chleba do smaku

Metoda gotowania

• Groszek opłucz i moczyć przez trzy godziny.

• Cebulę, marchewkę, ziemniaki pokroić w kostkę. Smażyć warzywa i żeberka na oleju roślinnym. Warzywa powinny zmienić kolor na złoty kolor, a na żebrach powinna pojawić się skórka.

• Do garnka z wodą dodaj namoczony groszek i smażone warzywa z żeberkami. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj zupę, aż ziemniaki i groszek będą gotowe, około 30 minut.

• Wyciągnij żebra. Ubij zupę blenderem. Odłóż żeberka i udekoruj grzankami.

5.03