Makaron ze szpinakiem, groszkiem i pesto
Miscellanea / / January 01, 2021
Ten makaron szpinakowy to szybkie, proste, ale wyśmienite danie. Spaghetti podawane jest w sosie z ziół, warzyw, pesto, śmietany i parmezanu.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 5 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 20 minut
Składniki
- Spaghetti 400 g
- Sól dla smaku
- Szpinak 100 g + do dekoracji
- Mrożony zielony groszek 140 g
- Bazylia ¹⁄₄ - ¹⁄₂ pęczek
- Pesto 3 łyżki łyżki
- Śmietana 10-20% tłuszczu 150 ml
- Parmezan 50 g + do posypania
- Mielony czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania
-
Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, aż będzie al dente.
Jak i ile gotować spaghetti, aby się nie sklejały
W międzyczasie szpinak i groszek zalewamy wrzącą wodą przez 3-4 minuty. Kropki powinny być miękkie.
Odcedź i umieść szpinak i groszek w misce blendera lub robota kuchennego.
Dodaj liście bazylii, pesto, śmietanę i starty parmezan.
Ubij wszystko na jednorodną masę.
Odcedź płyn ze spaghetti do osobnej miski.
-
Wlej cały sos do rondla spaghetti, zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
Jeśli makaron wydaje się trochę suchy, wlej trochę wody, w której było gotowane.
Makaron dopraw solą i pieprzem.
Przed podaniem posyp startym parmezanem i udekoruj szpinakiem.
5.01