Cezar z kurczakiem i dressingiem z anchois
Miscellanea / / January 01, 2021
Sos sałatkowy składa się z anchois, parmezanu, majonezu, czosnku i octu winnego. Ten cesarski kurczak będzie pyszny i bardzo aromatyczny.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 10 minut
- Czas przygotowania: 30 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut
Składniki
- Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ bochenek
- Oliwa z oliwek 3 łyżki łyżki
- Sól dla smaku
- Filet z piersi kurczaka 2 sztuki
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Czosnek 1 ząbek
- Filety z sardeli w puszce 2 sztuki
- Parmezan 100 g
- Majonez 5 łyżek łyżki
- Ocet z białego wina 1 łyżka łyżka
- Sałatka rzymska 1 główka kapusty
Metoda gotowania
Chleb podrzeć lub pokroić na duże kawałki.
Ułóż na blasze do pieczenia, posyp 2 łyżkami oleju i posyp solą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 8-10 minut. W trakcie tego procesu kilkakrotnie zamieszaj. Ochłodź to.
Potrzyj kurczaka pozostałym olejem, solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj filety.
-
Smażyć przez 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Ochłodź to.
Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy
Przełóż czosnek przez praskę do czosnku lub posiekaj nożem.
-
Rozgnieć filety z anchois widelcem. Połącz z czosnkiem, odrobiną startego sera, majonezem, octem i solą.
Opatrunek powinien mieć konsystencję jogurtu. Jeśli jest grubszy, rozcieńczyć 1-2 łyżeczki. łyżki wody.
Liście sałaty pokrój grubo. Dodaj połowę posiekanego kurczaka i połowę grzanek.
Skropić większość dressingu i zamieszać.
Ułóż resztę kurczaka i grzanki. Mżawka z dressingiem.
Za pomocą obieraczki pokrój parmezan na małe cienkie plasterki i posyp nim sałatkę.
5.03