Bujne naleśniki bez cukru
Miscellanea / / January 01, 2021
Przepis wykorzystuje dwa rodzaje mąki, w tym pełne ziarna. Aby naleśniki bez cukru były puszyste, białka ubija się w piankę i wstrzykuje do ciasta.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
- Czas gotowania: 15 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 30 minut
Składniki
- Mąka samorosnąca 50 g
- Mąka pełnoziarnista 50 g
- Jajka 2 sztuki
- Mleko odtłuszczone 150 ml
Metoda gotowania
-
Do miski przesiej oba rodzaje mąki.
Jeśli nie masz mąki samorosnącej, użyj zwykłej mąki, ale dodaj do niej ¾ łyżeczki. łyżki proszku do pieczenia i ⅛ łyżeczki. łyżki soli.
Dodaj żółtka i trochę mleka i dokładnie wymieszaj.
Resztę mleka wlewać porcjami, za każdym razem dobrze mieszając.
Używając osobnego miksera, ubij białka w puszystą, stabilną białą piankę.
Delikatnie wymieszaj z masą mąki.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
Na patelni ułóż łyżkę lub chochlę na naleśniki.
Po około 1-2 minutach, gdy na powierzchni ciasta pojawią się bąbelki, naleśniki odwróć.
Gotuj, aż się zrumienią po drugiej stronie.
W ten sam sposób upiec pozostałe placki z ciasta.
5.01