Lekki rosół z jajkiem i pomidorami

Nie ma tu ziemniaków i nadmiaru tłuszczu, więc rosół jest dietetyczny. I oryginalne: ubite jajka zamieniają się w bulionie w cienkie nitki.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 15 minut
• Czas przygotowania: 25 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut

Składniki

• Filet z kurczaka 200-250 g
• Woda 1 300 ml
• Pomidory 4 sztuki
• Jajka 3 sztuki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Zielona cebula do smaku

Metoda gotowania

• Filety włożyć do rondla, zalać zimną wodą i gotować około 20-25 minut do miękkości.

• W międzyczasie pomidory zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut.

• Następnie spuść wodę i usuń skórki z pomidorów.

• Pokrój warzywa na małe kawałki i włóż do miski wraz z powstałym sokiem.

• W innej misce ubij jajka widelcem lub trzepaczką.

• Wyjmij ugotowany filet z kurczaka i drobno posiekaj. Odeślij do bulionu, soli i pieprzu.

• Włożyć pomidory do rondla i zagotować.

• Ciągle mieszając zupę, cienkim strumieniem wlewamy jajka.

• Doprowadź zupę do wrzenia i zdejmij z ognia. Przed podaniem posyp posiekaną cebulą.

5.06